Имбирь с кефиром против лишних килограммов

Борьба с лишним весом в наше время является очень трудной задачей, особенно если работа офисная и малоподвижная, а правильный распорядок приема пищи никак не хочет совмещаться с реалиями современного бешеного темпа жизни. Как известно, ожирение возникает в тех случаях, когда количество потребленной пищи значительно превышает энергетические расходы организма, и он откладывает разницу «про запас» в виде лишних килограммов. Поэтому для решения этой проблемы нужно или уменьшать объемы еды или ускорять метаболизм и расход энергии – а такой рецепт, как кефир с имбирем для похудения, в зависимости от схемы приема может повлиять на оба процесса.

Механизм действия кефира с имбирем

Для того чтобы понять, как правильно приготовить и употреблять средство для похудения на основе имбиря и кефира мало просто знать рецепт, нужно хотя бы в общих чертах представлять себе механизм его действия на организм. А для этого желательно представлять, что собой представляет каждый из компонентов такого коктейля, ведь кефир и имбирь являются хоть и основными, но не единственными составляющими такого коктейля. Наиболее распространенный рецепт приготовления этого средства для похудения является следующим:

  1. Один стакан кефира – лучше брать обезжиренный или с 1% жирностью.
  2. Половина чайной ложки молотого сухого имбиря или 20 грамм мелко натертого свежего корневища.
  3. Половина чайной ложки молотой корицы.
  4. Молотый красный перец на кончике ножа.

Все компоненты укладываются в блендер, после чего сбиваются на протяжении нескольких минут. Такой рецепт активно используется тысячами женщин по всему миру и по их уверениям позволяет потерять 2-3 килограмма веса всего за неделю.

Кефир считается признанным диетическим продуктом, который при своей довольно низкой калорийности хорошо уменьшает аппетит и кроме этого насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами. Поэтому его присутствие в рецепте в качестве основы совсем неудивительно.

Имбирь имеет богатый состав, а в свежем виде содержит немало эфирных масел, которые способны стимулировать обмен веществ, за счет чего начинают сжигаться запасы жира. Именно поэтому предпочтительнее использовать именно свежее корневище этого растения, а не сухой молотый порошок.

Корица также богата эфирными маслами, притупляющими аппетит, и отчасти тоже стимулирует метаболизм. Лишь присутствие в рецепте красного перца до сих пор вызывает неоднозначные мнения среди диетологов – некоторые считают, что его способность стимулировать аппетит превышает эффект от стимуляции обмена веществ.

Корица также богата эфирными маслами, притупляющими аппетит, и отчасти тоже стимулирует метаболизм. Лишь присутствие в рецепте красного перца до сих пор вызывает неоднозначные мнения среди диетологов – некоторые считают, что его способность стимулировать аппетит превышает эффект от стимуляции обмена веществ.

Как использовать коктейль

Споры вызывает и схема использования этой смеси кефира с имбирем – если одни специалисты советуют пить его до еды, то другие утверждают, что его прием после обеда более способствует похудению. И лишь последние исследования показали, что отчасти правы обе стороны конфликта, так как использовать этот рецепт нужно в зависимости от того, что лучше (снижение аппетита или стимуляция метаболизма) поможет в конкретной ситуации.

Поэтому перед тем, как использовать это средство, желательно посетить диетолога, который выяснит причину избыточного веса у человека и даст соответствующие рекомендации. Кроме того, он может сразу определить наличие или отсутствие противопоказаний к этому средству.

  1. В том случае, если лишний вес вызван чрезмерным потреблением пищи (суточный калораж рациона значительно превышает энергетические затраты организма), то стакан смеси нужно выпивать за полчаса до еды. Таким образом это снизит аппетит и в результате размер потребляемой пищи значительно уменьшится.
  2. Нередко бывает ситуация, когда лишние килограммы появляются из-за малоподвижной работы или образа жизни, а размеры порции пищи и без того очень малы. В таком случае нужно не уменьшать аппетит, а стимулировать обмен веществ – для этого выпивается стакан кефира с пряностями через полчаса после еды.
  3. Многие девушки не могут отказать себе в удовольствии плотного вечернего ужина, и именно эта пища в итоге откладывается в виде дополнительных килограммов. В таком случае лучше полностью заменить вечерний прием пищи стаканом кефира с имбирем. Но при этом следует учитывать, что компоненты этого рецепта возбуждают нервную систему и для предотвращения проблем со сном нужно использовать это средство не позже, чем за два часа до того, как ложиться спать.
  4. Некоторые диетологи советуют использовать кефир с пряностями в качестве основного продукта в разгрузочные дни. Для этого приготовляется один литр коктейля, который распределяется на весь день.

Кроме того, один стакан такого кефира можно разделять на две порции и пить одну за полчаса до еды, а другую – за полчаса после. Максимальное количество смеси, которое допускается выпить за сутки, составляет один литр, поэтому его можно использовать практически во время каждого приема пищи без угрозы «передозировки».

По рекомендации специалиста можно попробовать и совмещать некоторые схемы между собой – например, пить один стакан после еды и заменять еще одним вечерний прием пищи.

По мнению диетологов правильное использование такого рецепта позволяет значительно улучшить ситуацию с метаболизмом и при этом похудеть без значительных изменений рациона и образа жизни. К сожалению, далеко не каждый человек может найти время на спортзал, начать правильно и регулярно питаться, перейти на более подвижную, а не сидячую работу. Именно в этом главная ценность рецепта средства для похудения на основе кефира и имбиря.

Противопоказания к использованию

Важно понимать, что имбирь и другие пряные компоненты данного коктейля содержат в себе сильнодействующие вещества, поэтому их применение должно производиться с осторожностью. Более того, при ряде состояний организма применение рецептов на их основе строго противопоказано, так как может привести к осложнениям и обострениям хронических заболеваний. Среди главных противопоказаний к использованию кефира с имбирем являются следующие состояния:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта – гастриты, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодениты, панкреатит и другие воспалительные поражения ЖКТ. Пряности могут вызывать раздражения и без того пораженных слизистых оболочек, вызывая боли, спазмы и другие неприятные симптомы.
  • Аллергия на любые из компонентов смеси.
  • Заболевания сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. При этом использование любых средств на основе имбиря без консультации специалиста запрещено.
  • Патологии печени и желчного пузыря – пряные компоненты вызывают усиленное выделение желчи, что при нарушенной работе печени может привести к осложнениям. При наличии камней под усиленным током желчи они могут прийти в движение и вызвать печеночную колику.
  • Повышенное артериальное давление. Имбирь содержит компоненты, повышающие давление крови, что при гипертонии может вызвать головные боли и неприятные ощущения в области сердца.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Геморрой и другие заболевания малого таза. Пряности вызывают приток крови в эту область, что может стать причиной обострения некоторых заболеваний. По этой же причине употребление имбиря с кефиром нужно прекратить за два дня до наступления менструаций.

Если учитывать все противопоказания и правильно использовать данный рецепт, то можно без особых усилий со своей стороны и последствий для здоровья избавиться от нескольких лишних килограммов. Улучшение и без того диетического кефира имбирем и другими пряностями позволяет сделать по-настоящему эффективное и полезное средство для похудения.

Автор статьи: Игорь Шумилов Фитнес-тренер, окончил СпбГУ (кафедра физической культуры и спорта). Сторониик натурального бодибилдинга и здорового питания.