Сельдереевый суп для похудения: польза, рецепты, результаты диеты

С давних времен люди, желающие быстро избавиться от лишнего веса, используют такое средство, как суп из сельдерея. Однако далеко не всем худеющим известны уникальные свойства вышеупомянутого продукта и всевозможных деликатесов из него. Каким же образом зелень может помочь в противостоянии лишнему весу и как ее использовать для похудения? Поговорим далее.

О пользе сельдерея и супа из него

Способность сельдерея бороться с лишними килограммами и добиваться видимых результатов за довольно короткий срок, обусловлена уникальным составом данной культуры. Такую зелень по праву можно назвать настоящим кладезем всевозможных питательных и полезных для человеческого организма веществ. Так, сама овощная культура богата кальцием и калием, витаминами группы В, Р, С, фосфором, различными кислотами, эфирными маслами.

Помимо своей способности витаминизировать организм человека, данное растение оказывает непосредственное влияние на процесс активного сжигания лишнего жира, уменьшения веса.

Первые результаты от применения сельдерея для борьбы с лишним весом будут заметны уже через пару недель.

Способность травянистого растения и супа из него бороться с лишними килограммами обусловлена следующим.

Продолжительным ощущением сытости. Благодаря внушительному содержанию в растении клетчатки, первые блюда из него на долгое время избавляют от ощущения голода. Худеющий на 3-4 часа забывает о желании поесть даже в случае соблюдения достаточно строгого диетического меню и значительных ограничений в питании. После потребления супа из питательного растения человек продолжительное время чувствует себя сытым, ему не хочется перекусить и съесть что-то вкусное и «вредное» в промежутках между основными приемами пищи.

Сам суп из полезнейшего растения является очень низкокалорийным – порядка 18-20 ккал на каждые 100 г.

Нормализацией функций кишечника. Одно из основных свойств сельдерея связано со способностью освобождать организм от накопившихся токсинов и шлаков. Это, в свою очередь, способствует более быстрому уходу лишнего веса. В некоторых случаях именно вредные отложения значительно замедляют процесс похудения и не позволяют добиться желаемого результата в течение длительного времени.

Слабым мочегонным эффектом. Употребление такого супа позволяет организму быстрее избавляться от лишней жидкости, благодаря чему человека перестают мучить отеки. Кроме того, регулярное потребление супа из сельдерея обеспечивает нормализацию так называемого водно-солевого баланса в организме.

Тонизирующим воздействием на клетки. Очень часто люди, которые быстро теряют вес, сталкиваются с такой проблемой, как обвисание кожи. Включив в рацион сельдереевый суп, избавиться от этой проблемы будет намного проще.

Потребление полезной овощной культуры в пищу оказывает благотворное влияние на работу печени и почек, позволяет успешно омолодить организм за короткое время.

Другие полезные свойства супа из сельдерея:

• улучшает работу всего ЖКТ (избавляет от запоров, повышенного газообразования в кишечнике, улучшает процессы пищеварения);
• стимулирует обменные процессы в организме (ускоряет метаболизм);
• улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
• способствует снижению уровня глюкозы в крови (сельдереевый суп – очень полезное блюдо в рационе диабетиков).

Сельдерей – уникальный помощник в борьбе с лишним весом (видео)

Как похудеть с помощью сельдерея? Елена Малышева и ее коллеги – эксперты программы «Жить здорово», рассказывают о пользе сельдерея и его способности бороться с лишним весом.

Сельдереевая диета: что и как?

Чтобы быстро убрать несколько лишних килограммов, можно воспользоваться специальной диетой, продолжительность которой составляет всего лишь семь дней. Этот период не станет для организма большим потрясением, так как во время похудения он не будет страдать от недополучения каких-либо питательных веществ (они будут поступать в организм в полном объеме).

Остановив свой выбор на этом способе борьбы с лишним весом, можно не опасаться, что он нанесет непоправимый вред здоровью. Сельдереевая диета не относится к разряду тех, которые пагубно отображаются на работе органов и их систем.

В основе такой диеты лежит ежедневное трехразовое поедание сельдереевого супа. Что это значит для худеющего? Ответ очень прост – именно это первое блюдо будет являться основой не только обедов, а также завтраков и ужинов в течение последующих четырнадцати дней.

Меню при такой диете хоть и не слишком разнообразное, но довольно обширное. Так, помимо разных видов сельдереевого супа, во время диеты не запрещены к употреблению такие продукты, как:

• плодовоовощная продукция;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• диетические сорта мяса;
• сливочное масло.

Ежедневно, кроме супа, рацион можно пополнять каким-то одним продуктом из вышеуказанного списка.

На время похудения на сельдереевой диете придется отказаться от следующих продуктов:

• любых жареных блюд;
• хлеба, сдобы, прочей выпечки;
• картошки;
• сладостей, колбас, алкогольных напитков, сладкой газировки.

Готовим суп из сельдерея

Далеко не всем сельдерей придется по вкусу. Многие недолюбливают это растение и не включают его в свой рацион ввиду специфического запаха и необычного вкуса. А все потому, что не умеют правильно готовить вкуснейшие первые блюда из полезнейшего растения. Мы научим, как это делать, прямо сейчас.

Приготовить сельдереевый суп проще простого. В закромах у любой хозяйки найдется все необходимое.

Томатный суп с сельдереем. Несомненно, придется по вкусу всем любителям томатов и томатного сока. Для его приготовления нужно запастись следующими продуктами:

• 200 г корней сельдерея
• 4-5 небольших морковок
• один средний кочан капусты
• 5 луковиц
• 6-8 свежих помидоров
• 1 литр томатного сока
• 1 крупный болгарский перец
• зелень и специи

Смесь из мелко нарезанных овощей заливается томатным соком и ставится на огонь. Как только суп закипит, огонь следует убавить и проварить овощи в течение 15-20 минут под закрытой крышкой. Перед подачей на стол следует добавить зелень и специи по вкусу.

Суп из корней сельдерея. Блюдо, которое не требует наличия особых кулинарных знаний и навыков. Для его приготовления следует заготовить следующие продукты:

• корневища сельдерея – 150-200 г
• свежая капуста (цветная или белокочанная) – 300-400 г
• репчатый лук –2-3 небольшие луковички
• сладкий болгарский перец – 1 шт.
• томаты – 5 шт.
• зелень и специи
• томатный сок – 100-150 мл

Основной ингредиент супа и другие овощи нарезаются некрупной соломкой, помещаются в кастрюлю и заливаются водой с добавлением небольшого количества сока из помидор, доводятся до кипения (жидкость должна полностью покрыть измельченные продукты).

Суп варится на среднем огне в течение 15 минут. В это время его следует постоянно помешивать. Затем убавить огонь и протомить первое блюдо еще 5-10 минут, не открывая крышки. Есть полученное блюдо можно сразу же после снятия с огня. Еще один возможный вариант – воспользоваться блендером и перебить полученную смесь до однородной массы.

Если вам нравится капуста, то можем предложить и капустные супы для похудения.

Суп из стеблей сельдерея. Основные ингредиенты супа такие же, как и в первом рецепте. Однако вместо корня сельдерея следует использовать стебли этого растения.

Овощи также помещаются в кастрюлю и заливаются водой, варятся до готовности в течение 15-20 минут с добавлением специй. После – суп снимается с огня и настаивается в течение получаса.

Суп-пюре с сельдереем. Наиболее популярный среди худеющих способ приготовления вкусного и сытного блюда. Основные ингредиенты для супа:

• стебли сельдерея – 4-6 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• брокколи – 400 г
• морковь – 1 шт.
• вода – 1 литр
• оливковое масло – 15-20 мл

Овощи тщательно промываются под проточной водой и крошатся в произвольной форме. Затем в кастрюлю засыпаются лук и морковь и варятся до полуготовности. Следом в овощной бульон добавляются остальные овощные ингредиенты и варятся до полной готовности. После – суп снимается с огня и взбивается на блендере. В конце добавляется немного оливкового масла. Перед подачей супа его можно украсить несколькими веточками зелени.

Видео-рецепт сельдереевого супа для похудения

Как приготовить диетический суп из сельдерея для похудения? Рецепт и основные этапы приготовления вкусного, сытного и полезного для организма человека первого блюда.

Особенности диеты на сельдереевом супе

Независимо от того, по какому рецепту и каким способом был приготовлен суп из сельдерея, его следует разделить на три равные порции – одну на завтрак, вторую – на обед, третью – на ужин. В течение последующих двух недель необходимо ежедневно трижды в день есть этот суп, а также разрешенные продукты.

Примерное меню на неделю выглядит следующим образом:

• Понедельник – суп трижды в день, любимые овощи в сыром виде.
• Вторник – суп трижды в день, фрукты (разрешены все, кроме бананов).
• Среда – суп трижды в день, литр нежирного кефира, небольшое количество других нежирных кисломолочных продуктов.
• Четверг – суп на завтрак, обед и ужин, нежирные мясо или рыба.
• Пятница – суп трижды в день, отварные овощи в неограниченном количестве.
• Суббота – суп на все три приема пищи, а также небольшое количество риса или другой каши.
• Воскресенье – суп трижды в день, картофель в мундире, овощи.

Во время диеты следует помнить о достаточном потреблении чистой негазированной питьевой воды. Суточная норма – не менее 2 л.

В течение второй недели диеты меню точно такое же. Сторонники похудения с помощью диеты на супе из сельдерея утверждают, что 14 дней вполне достаточно, чтобы организм «очистился» и избавился от лишнего жира.

Диета окажется максимально эффективной только в том случае, если неуклонно исполнять все ее основные правила.

Особенности потребления сельдереевого супа

Очень важно отказаться от других методик и способов похудения во время похудения на супе из сельдерея. Категорически не рекомендуется совмещать такую диету с полным голоданием или разгрузочными днями. Питаться следует строго три раза в день, не пропуская основные приемы пищи. Запрещается заменять разрешенные продукты какими-либо другими, использовать в качестве ингредиентов для супа прочие компоненты.

Во время похудения на диете из супа сельдерея следует пить как можно больше негазированной воды или травяных чаев. Большое потребление жидкости не нанесет вред организму, поможет ему более комфортно пережить эти 2 недели.

Главное – решиться и начать. Уже в скором времени будут заметны первые результаты.

Важно отметить, что диета на сельдерее – довольно экономный способ похудения, который не требует внушительных финансовых трат. В меню присутствуют лишь самые простые и доступные по цене продукты, которые стоят относительно немного.

Сельдереевая диета: вред и противопоказания

Всем прекрасно известно, что некоторые продукты имеют свои противопоказания к употреблению. Сельдерей – не исключение. Так, от употребления этого растения в пищу следует отказаться следующим категориям лиц:

• Беременным женщинам на поздних сроках беременности (сок сельдерея противопоказан в третьем триместре).
• Людям преклонного возраста.
• Пациентам, которые имеют проблемы с органами мочевыделительной и половой системы.
• Людям, страдающим различными недугами органов желудочно-кишечного тракта: гастритом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатитом.

Кроме того, сельдерей в любых видах и сельдереевая диета не рекомендованы женщинам во время лактации, а также пациентам, имеющим какие-либо заболевания и проблемы с сосудами (например, при наличии варикоза).

Результаты диеты

Во многом зависят от индивидуальных особенностей организма, а также соблюдения всех норм и предписаний диеты.

В большинстве случаев люди, испробовавшие на себе сельдереевую диету, положительно отзываются о данном методе похудения. В среднем, уже за первую неделю диеты уходит от 4 до 5 кг. Всего за две недели похудения можно сбросить от 8 до 12 кг.

Кроме ухода лишних килограммов, практически все худеющие на сельдереевом супе отмечают общее улучшение самочувствия.

Особенность диеты на сельдерее в том, что она обеспечивает стойкую нормализацию веса, в результате чего лишние килограммы после диеты не возвращаются долгое время.

Несмотря на небольшое количество противопоказаний, перед использованием диеты будет не лишним получить консультацию профессионального специалиста.

В 99% случаев диета на сельдереевом супе приносит организму лишь пользу: дает возможность быстро сбросить лишний вес, улучшить метаболизм и общее самочувствие, омолодить организм. Ввиду незначительных ограничений в еде, человек не испытывает сильный «психологический голод», с легкостью переносит все 14 дней благотворного похудения.